, Universidade Federal de Viçosa - UFV, Brazil
-
Científica Vol. 41 No. 2 (2013) - Food Science and Tecnology
Tratamento hidrotérmico e cloreto de cálcio na pós-colheita de maracujá-amarelo.
Abstract ARTIGO COMPLETO (Português (Brasil)) rosto (Português (Brasil)) “Tratamento hidrotérmico e cloreto de cálcio na pós-colheita de maracujá-amarelo” (Português (Brasil))