Mendonça, João Guilherme Pereira, Universidade Federal de Lavras - UFLA, Brazil
-
Científica Vol. 40 Núm. 2 (2012) - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Food Science and Tecnology
Perfil físico-químico e quantificação de compostos fenólicos e acroleína em aguardentes de cana-de-açúcar armazenadas em tonéis de diferentes madeiras
Resumen ARTIGO COMPLETO (Português (Brasil)) Comprovante taxa de tramitação (Português (Brasil)) Folha de rosto (Português (Brasil))