Lopez, Leilane Demito, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)

• Científica v. 45 n. 4 (2017) - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Food Science and Tecnology
  Interferência do sistema de cultivo, radiação UV-C e método de secagem na qualidade da farinha de subprodutos de uva
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