Rodrigues, Edson Talarico, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS, Brazil

• Científica v. 41 n. 2 (2013) - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Food Science and Tecnology
  Tratamento hidrotérmico e cloreto de cálcio na pós-colheita de maracujá-amarelo.
  Resumo  ARTIGO COMPLETO  rosto  “Tratamento hidrotérmico e cloreto de cálcio na pós-colheita de maracujá-amarelo”