Nachtigall, Aline Manke, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais Campus Machado, Brazil
-
Científica v. 44 n. 4 (2016) - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Food Science and Tecnology
Preparation and physicochemical characterization of persimmon fermented beverage obtained by spontaneous and inoculated fermentation
Resumo ARTIGO COMPLETO - FULL TEXT Folha de rosto Comprovante de pagamento da taxa de submissão Comprovante de pagamento da taxa de publicação do artigo