Castro-Cislaghi, Fabiane Picinin, Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brazil
-
Científica Vol. 46 No. 3 (2018) - Food Science and Tecnology
Physicochemical, antioxidant and sensory properties of fermented milk beverage with added prebiotic and caja-manga pulp
Abstract ARTIGO COMPLETO - FULL TEXT (Português (Brasil)) Sem título (Português (Brasil)) Comprovante Pagamento taxa submissão (Português (Brasil)) Folha Rosto (Português (Brasil))