1.
Gaspar S da S, Nachtigall AM, Dias DR, Vilas Boas BM. Preparation and physicochemical characterization of persimmon fermented beverage obtained by spontaneous and inoculated fermentation. Científica [Internet]. 11º de novembro de 2016 [citado 22º de novembro de 2024];44(4):485-92. Disponível em: http://cientifica.org.br/index.php/cientifica/article/view/952