D. E. Cabral de Oliveira, O. Resende, U. Cabral Mendes, T. A. de Souza Smaniotto, e J. Rodrigues Donadon, “Modelagem da contração volumétrica do feijão-adzuki durante a secagem”, Científica, vol. 42, nº 1, p. 23–31, abr. 2014.