Moura, Ligia Campos, Luciana Cristina Vitorino, Clarice Aparecida Megguer, Marco Antônio Pereira da Silva, Kênia Borges de Oliveira, Diogo Cunha Furtado, e Nelmício Furtado da Silva. 2016. “Influence of Refrigeration and Cassava Starch Biofilm Use on Enzymatic Browning in Mangaba Fruit (Hancornia Speciosa)”. Científica 44 (2). Dracena, SP:131-37. https://doi.org/10.15361/1984-5529.2016v44n2p131-137.