SANTIAGO, W. D.; CARDOSO, M. das G.; ZACARONI, L. M.; ANJOS, J. P. dos; MACHADO, A. M. de R.; MENDONÇA, J. G. P. Perfil físico-químico e quantificação de compostos fenólicos e acroleína em aguardentes de cana-de-açúcar armazenadas em tonéis de diferentes madeiras. Científica, Dracena, SP, v. 40, n. 2, p. 189–197, 2012. DOI: 10.15361/1984-5529.2012v40n2p189 - 197. Disponível em: http://cientifica.org.br/index.php/cientifica/article/view/374. Acesso em: 18 maio. 2024.