Atayde, H. M., Amorim, Ézia L. de, Beleza, E. S. de, Queiroz-de-Vasconcelos, E. L., & Oliveira, M. J. M. de. (2021). Efeito de farinhas espessantes na aceitabilidade do fishburguer de aruanã branco (Osteoglossum bicirrhosum). Científica, 49(2), 51–57. https://doi.org/10.15361/1984-5529.2021v49n2p51-57