Maia, R.B., Dos Santos, S.G.F., Queiroz, J.S., Rodovalho, R.S., Silva, D.P. e Morgado, V.N. de M. 2019. Drying kinetics and thermodynamic properties of pigeon pea beans. Científica. 47, 2 (jun. 2019), 164–174. DOI:https://doi.org/10.15361/1984-5529.2019v47n2p164-174.