Rinaldi, M.M., Vieira, E.A. e Fialho, J. de F. 2015. Conservação pós-colheita de diferentes cultivares de mandioca submetidas ao processamento mínimo e congelamento. Científica. 43, 4 (out. 2015), 287–301. DOI:https://doi.org/10.15361/1984-5529.2015v43n4p287-301.