Andrade, L.A., Nagata, C.L.P., Assumpção, G.M.P., Gonçalves, G.A.S. e Pereira, J. 2015. Farinha desmucilada de taro utilizada na elaboração de bolos. Científica. 43, 3 (jul. 2015), 203–214. DOI:https://doi.org/10.15361/1984-5529.2015v43n3p203-214.