Santiago, W.D., Cardoso, M. das G., Zacaroni, L.M., Anjos, J.P. dos, Machado, A.M. de R. e Mendonça, J.G.P. 2012. Perfil físico-químico e quantificação de compostos fenólicos e acroleína em aguardentes de cana-de-açúcar armazenadas em tonéis de diferentes madeiras. Científica. 40, 2 (nov. 2012), 189–197. DOI:https://doi.org/10.15361/1984-5529.2012v40n2p189 - 197.